Ostern in Deutschland: Traditionen, Bräuche & Tipps für Zugezogene

• • Im Harz heißen die Feuer manchmal Ostermeiler.
  • In Nordfriesland, vor allem auf den Nordfriesischen Inseln, kennt man den Brauch des Biikebrennens am 21. Februar.
  • Im Fuldaer Land gibt es einen ähnlichen Brauch des Hutzelfeuers am Sonntag nach Aschermittwoch.
  • In der Süd- und Westeifel wird am ersten Sonntag der Fastenzeit das Hüttenbrennen oder Burgbrennen veranstaltet.
  • In Bayern sind Osterfeuer manchmal auch als Jaudas– oder Judasfeuer bekannt.

Das Osterfeuer wird in vielen Regionen am Samstag vor Ostern (auch ‚Karsamstag‘ genannt) oder Ostersonntag entzündet. Besonders verbreitet ist die Tradition im Norden, Osten und im ländlichen Süden Deutschlands.

Osterfeuer sind oft sehr gesellige Veranstaltungen. Man trifft sich abends zum Anzünden des Feuers, was aus Sicherheitsgründen immer von einer Ortsfeuerwehr durchgeführt wird. Dazu gibt es Essens- und Getränkestände – für das leibliche Wohl ist also gesorgt. So kann man gemütlich mit anderen Menschen quatschen und je nachdem wie dir ist, kannst du dich näher an das Osterfeuer stellen – da wird es garantiert warm.

Nur ein Tipp: Bereite dich darauf vor, dass deine Kleidung und deine Haare danach stinken wie die Pest! Duschen und Klamotten auslüften helfen.

2. Osterbräuche

Das Ostereierschieben (oft nur ‚Eierschieben‘ genannt) ist ein am Ostersonntag ausgeübter Brauch, bei dem Kinder Ostereier einen Hügel hinunterrollen lassen. In Brandenburg nennt man es Eiertrudeln, in Ostfriesland Eiertrullern. Wer sein Ei am weitesten rollen kann, gewinnt. Es ist ein Spaß für Kinder und Erwachsene gleichermaßen und bringt viele Familien zusammen.

In der Oberlausitz, insbesondere in sorbischen Gemeinden, sind Osterprozessionen, bekannt als Osterreiten, eine bedeutende Tradition. Hier verkünden Reiter in festlicher Kleidung die Auferstehung Jesu.

Es gibt auch große Ostermärkte, auf denen Handwerker:innen und Händler:innen ihre Waren verkaufen. Und man findet bunte Stände, die Dekorationen, handgemachte Geschenke und natürlich viele leckere Osternaschereien anbieten.

In vielen Regionen im Westen, vor allem in Nordrhein-Westfalen, gibt es Osterkirmes – Volksfeste, die über das ganze Wochenende gefeiert werden. Hier kann man sich in Fahrgeschäften vergnügen, lokale Spezialitäten probieren und das fröhliche Zusammensein genießen.

3. Ostereier bemalen und suchen

Am Ostersonntag versammeln sich viele Familien zu einem festlichen Osterfrühstück. Es gibt frische Brötchen und natürlich Ostereier, die oft vorher gemeinsam bemalt wurden. Das Ostereierbemalen ist eine Tradition, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Wer ein echtes Meisterwerk gestalten möchte, kann die Eier mit Filzstiften, speziellen Farben oder anderen Dingen verzieren.

Manchmal werden rohe Eier auch ausgeblasen, das heißt man macht oben und unten vorsichtig ein Loch in das Ei, pustet dann kräftig, so dass die Eimasse hinauskommt. Das nun leere Ei kann bemalt und als Dekoration aufgehängt werden. Ich kenne das besonders aus dem Kindergarten.

Ein weiterer Spaß für Kinder ist das Ostereiersuchen. Dabei verstecken die Eltern die bunten Eier im Garten oder im Haus und die Kinder machen sich auf die Suche.

In manchen Regionen wird auch das Ostereiertitschen, Eierpecken oder Eierschlagen gespielt, bei dem die Kinder ihre Ostereier aneinander schlagen, um zu sehen, welches Ei am härtesten ist.

4. Der Osterhase und seine Geschenke

Der Osterhase ist eine weitere zentrale Figur zu Ostern. In vielen deutschen Haushalten ist es offiziell der Hase, der Schokoladeneier oder kleine Geschenke für die Kinder versteckt (nicht die Eltern 😉).

Hintergrund und Bedeutung der Osterbräuche in Deutschland

Christliche Feiertage

Ostern in Deutschland ist das wichtigste Fest für Christ:innen. Es erinnert an die letzten Tage im Leben von Jesus.

• • Am Gründonnerstag denken sie daran, dass Jesus mit seinen Jüngern ein letztes Abendessen (‚Abendmahl‘) gefeiert hat.
  • Am Karfreitag wird an seinen Tod am Kreuz erinnert.
  • Der Karsamstag ist ein stiller Tag, an dem viele Menschen nachdenken oder beten.
  • Am Ostersonntag feiern die Christ:innen, dass Jesus wieder lebendig geworden ist – das nennt man „Auferstehung“. Das ist der wichtigste Moment des Osterfests.
  • Am Ostermontag gehen viele gläubige Menschen in den Gottesdienst oder machen einen Spaziergang mit der Familie – sie freuen sich, dass das Leben siegt.

Die zentrale Botschaft ist: Mit dem Tod ist nicht alles zu Ende.

Ostern in Deutschland: Der Ursprung liegt in christlichen Traditionen

Viele Osterbräuche haben ihre Ursprünge in vorchristlichen Traditionen. Die Osterfeuer zum Beispiel waren ursprünglich ein Ritual, um die bösen Geister des Winters zu vertreiben und das kommende frische Leben zu begrüßen. Die unversehrte Hülle des (Oster)Eies steht für die Auferstehung Jesu. Das Eierbemalen kommt daher, dass ein hart gekochtes Ei rot gefärbt wurde, was symbolisch für das Blut Jesu stand. Eier sind ebenfalls ein Symbol für Fruchtbarkeit und neues Leben. Seit dem 17. Jahrhundert bringt der Osterhase die Eier, davor waren es je nach Region verschiedene Tiere. Er symbolisiert unter anderem Wachheit und genau wie das Ei Fruchtbarkeit.

Wovon hängt der Termin von Ostern ab?

Ostern ist ein bewegliches Fest, das am Sonntag nach dem ersten Frühlingsvollmond gefeiert wird. Damit liegt der Termin immer zwischen dem 22. März und dem 25. April. Festgelegt wurde dies beim Konzil von Nizäa im Jahr 325.

TIPP: Ostern in Deutschland für alle – auch dich!

Wenn du neu in Deutschland bist und vielleicht noch keine Familie oder Freund:innen hier hast, kannst du natürlich trotzdem Ostern feiern! Das ist eine super Möglichkeit die Traditionen des Landes, insbesondere in der Region, wo du wohnst, kennenzulernen und vor allem selbst zu erleben – so macht es einfach am meisten Spaß!

1. Ostermärkte besuchen – In vielen Städten gibt es zu Ostern traditionelle Märkte, auf denen du leckere Spezialitäten probieren, handgemachte Ostergeschenke kaufen und die festliche Atmosphäre genießen kannst. Diese Märkte bieten eine tolle Möglichkeit, andere Menschen zu treffen und die deutsche Ostertradition hautnah zu erleben.
2. Osterfeuer anschauen – In vielen deutschen Städten und ländlichen Gebieten gibt es öffentliche Osterfeuer, die du besuchen kannst. Diese Feuer sind nicht nur ein Highlight, sondern auch eine tolle Gelegenheit, mit anderen in Kontakt zu kommen. Die Menschen sind oft sehr offen und freuen sich, wenn auch du Interesse an den Traditionen zeigst.
3. An einem Osterbrunch teilnehmen – Viele Cafés und Restaurants bieten an Ostern ein spezielles Osterfrühstück oder einen Osterbrunch an. Hier kannst du die deutschen Ostergerichte probieren und in entspannter Atmosphäre neue Kontakte knüpfen. Auch einige Community-Zentren oder Vereine organisieren solche Events.
4. Osterveranstaltungen für Familien – Wenn du keine eigenen Kinder hast, aber trotzdem an der Ostertradition teilnehmen möchtest, bieten viele Stadt- und Gemeindeveranstaltungen spezielle Osterspiele oder Ostereiersuchen für Erwachsene und Kinder an. Diese Veranstaltungen sind eine gute Möglichkeit, sich mit anderen zu verbinden.
5. Essen und Feiern mit Nachbarn – Falls du keine Familie hier hast, könntest du deine Nachbarn, Kommiliton:innen  oder Kolleg:innen fragen, ob ihr gemeinsam ein Osterfrühstück machen wollt.

Ostern in Deutschland als Veganer:in feiern

Auch wenn du als Veganer:in keine Eier isst, kannst du Ostern natürlich genauso genießen. Heute gibt es viele vegane Schokoladeneier, die genauso lecker sind wie die traditionellen Schokoladeneier. Statt des Lammbratens gibt es vegane Alternativen aus Tofu oder Seitan, die ebenfalls festlich und lecker sind. Zum Suchen kann man Schokoeier oder kleine Geschenke verstecken und beim Osterfeuer gibt es zumindest im Norden traditionell Erbsensuppe – und da stehen die Chancen hoch, dass sie mindestens vegetarisch und vielleicht sogar vegan ist.

Fazit

Ostern in Deutschland ist ein Fest voller schöner Bräuche, die in jeder Region auf ihre Weise gefeiert werden. Ob beim Bemalen von Ostereiern, beim Suchen der Eier im Garten oder beim Entzünden eines großen Osterfeuers – Ostern ist ein fröhliches Fest, das die Familie zusammenbringt und den Frühling willkommen heißt. Genauso kann man es auch mit Freund:innen oder ganz neuen Menschen verbringen. Egal, ob man Eier isst oder nicht, das Wichtigste ist die gemeinsame Zeit und die Freude am Fest. Und für alle, die neu in Deutschland sind, gibt es viele Möglichkeiten, diese Traditionen kennenzulernen und an den Feierlichkeiten teilzunehmen.

Im Ver-Steh-Café gibt es am Sonntag, 13.4.2025 einen Live Call mit dem Thema ‚Oster-Traditionen‚. Dazu gibt es einen Mini-Vortrag und anschließend eine Diskussionsrunde. Wenn du dabei sein möchtest, dann melde dich jetzt an! Wir freuen uns auf dich.